Carbón vegetal


Carbón vegetal

Extremadura

Carbón vegetal

El carbón vegetal es un producto sólido, frágil y poroso con un alto contenido en carbono fijo, del orden del 80%; se produce por calentamiento de materiales carbonosos como la madera, a temperaturas de 400 a 600 ºC, en ausencia de aire.

Tradicionalmente la dehesa extremeña ha sido, y sigue siendo, una fuente de energía de considerable importancia, ya que a partir de los productos originados en la poda, tala y entresaca se obtiene el carbón vegetal. La obtención de carbón vegetal a partir de los restos de la poda ha sido a lo largo de la historia una actividad que ha proporcionado la energía necesaria para la autonomía que mantenía en un aislamiento casi continuo a las grandes explotaciones adehesadas. Actualmente el destino principal del carbón vegetal producido en Extremadura es la exportación, principalmente a países de la CEE y un 50% aproximadamente se destina al mercado nacional que se localiza en grandes ciudades, destinándose a usos domésticos, fundamentalmente en cocinas (canal Horeca) y barbacoas.



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